2008年9月の記事一覧

ストレスは少なからず、みんな持っています。そのストレスに気づく人もいれば、気づかない人もいます。ストレスで起こる体や心の変化になるべく早く気づきストレスを解消することが重要となります。ストレスを解消するにはまず、自分の好きなことをとことんやることです。そうするだけで、ストレスが発散されきもちよく新たな気持ちでがんばることができます。ストレスがなくなることはないので、ストレスと上手に付き合うことが大切です。

節約。日ごろ私がしている事と言えば…必要ないときは電化製品のコンセントを抜くこと。水道の水を無駄遣いせず、節水を心がける。電気をつけっぱなしにしない。と、いうことぐらいです。今後は、レジ袋が有料化されるので、ショッピングバックの持参は必須です。節約をすると、だんだんと節約する楽しみが増えてくるので、他にも何かあれば、積極的に取り込んで行きたいと思います。小さなことの積み重ねが大きくなるので、がんばりたいです。

お米は、高温や湿気を嫌い、匂いが付きやすので保管する時に注意が必要です。まず、買ってきたお米は密閉できる容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存します。お米を洗う際には、洗いすぎに注意です。最近の精米技術は進んでいるので、力いっぱい研がなくてもいいんです。軽くかき回しながら研ぐのを２・３回繰り返します。そして、水切りは５分、一晩置いての吸水が最適です。炊き上がったら、しゃもじで切るようにふんわり混ぜます。これで、おいしさアップです。

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